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カイコ ドリップケトル [1.3L]/ドリップケトル S [0.95L] kaico drip kettle
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ハンドドリップでコーヒーを美味しく淹れるには、じっくりと丁寧にお湯を注ぐのが重要です。kaicoのドリップケトルは湯量の調整がしやすい三角形の湯口が特徴。ドリップ用のケトルにしてはやや湯口が大きめに見えますが、繊細な細い線のお湯から、たっぷり太めの線のお湯まで、用途に応じて幅広い調節ができるのが魅力です。ハンドルの形状も持ちやすく、軽く傾けるだけでお湯が出る絶妙なバランス。 Kaicoのドリップケトルが注目を浴びるきっかけとなったのが、ジャパンハンドドリップチャンピオンシップの2015年決勝。当時の優勝者である高橋さんが使われていたのがkaicoのドリップケトルでした。初心者でもプロ級の湯量コントロール簡単にでき、おうちで本格的なコーヒーを味わうことができます。ガスコンロのほかIHクッキングヒーターにも対応。底面は広めに設計されているので、コンロに置いた時の安定感も抜群です。使い勝手が良く機能面も優れているドリップケトルで、コーヒーライフをハンドドリップで楽しんでみてはいかがでしょうか? 写真1・2:1.3Lサイズ、写真3:0.95Lサイズ、写真4:左から1.3Lサイズ、0.95Lサイズ
琺瑯の持つ機能性とシンプルさを生かしたキッチンツールシリーズKaico(カイコ)は、昔懐かしさを覚える「懐古」や、シルクのように白いという「蚕」の言葉の意味が込められています。良質なホーロー道具をつくりたい、日本の生活に馴染む道具が欲しい。そして日本の職人と日本で作りたい。それがkaicoの原点です。デザイナーの小泉誠氏によってデザインされたkaicoシリーズは、琺瑯の艶やかで透明感のある質感とフタ部分に使用された天然木の素材感どこか懐かしく、温かみを感じるデザイン。日本の職人たちによって丁寧に製造された美しい台所道具は、毎日の生活に優しく溶け込み、心地のいい空間を作ってくれます。
Kaicoのドリップケトルが注目を浴びるきっかけとなったのが、ジャパンハンドドリップチャンピオンシップの2015年決勝。当時の優勝者である高橋さんが使われていたのがkaicoのドリップケトルでした。 ジャパンハンドドリップチャンピオンシップとは機械を使用せず、人の手でコーヒーを抽出する大会。2015年の大会では、2つのサーバーに量の違うコーヒーを抽出し、味の均一性をみる。というルールが加わった為「ブレずにお湯をそそぐ」ということが必須でした。kaicoを使用することで安定感のあるドリップが実現したと高橋さんは語っています。プロが認める使い心地の良さで、初心者でもまるでプロのような安定したドリップをすることができます。(写真では0.95Lサイズを使用)
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