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リロ ダッチオーブン ラウンド Lサイズ lilo [round L]
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liloダッチオーブンは、信楽で生まれた陶磁器製の無水調理鍋です。 野菜の甘味を最大限に引き出すために、耐熱性の特殊陶土を採用。その高い遠赤外線効果と熱伝導性により食材の芯から熱を通すことで、長時間煮込んでも煮崩れしにくく、野菜の甘さと水分をじっくりと引き出します。 耐熱陶土はとても熱に強く、直火調理の他にも電子レンジやオーブンにも対応。空焚きもできます。火力が安定しない薪や炭などのアウトドアシーンでも生活の道具として使えるところが最大の特徴です。もちろん、蓋に炭火をのせてダッチオーブンとしてもご使用いただけます。 その優れた耐熱性から、前日に作っておいた料理を冷蔵 ・冷凍保存しておきそのまま火にかけて調理しても全く問題ありません。 そしてliloを手にしたときに一番に実感していただきたいのが「軽さ」です。一般的な22cmの鋳物の無水調理鍋が約4kgのところ、同じ大きさのlilo round Lは約1.7kgと半分以下の軽さを実現しました。 liloは弱火〜中火でコトコトと時間をかけて調理します。便利な調理機器に比べると時間と手間がかかりますが、五感を研ぎ澄ませ料理に向き合うことで、特別な「高揚感」を味わうことができます。贅沢な時間をお楽しみください。
フタも鍋と同様に耐熱陶土を使用しており、グリルプレートとしても使用可能。凸凹のあるグリル面を使ってお肉や野菜をグリルして焼き料理を楽しむこともできます。
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